Разработка

Разработка пищевых предприятий

  • Разработка проекта - чертеж

    Проектирование пищевых предприятий в современных условиях развития рынка является актуальным как для вновь создаваемых производств, так и для уже действующих производителей. Компания ProfiGroup специализируется на разработке проектов линий и заводов для различных отраслей пищевой промышленности:

    • кондитерская промышленность,
    • масло-жировое производство,
    • производство безалкогольных напитков,
    • виноделие .

    Проектные решения могут включать весь цикл создания предприятия от разработки технологической схемы до поставки, монтажа, наладки и обслуживания оборудования по проекту или какую-то часть цикла.

В данном разделе пока нет проектов.

  • Составление технического задания на разработку

    Составление технического задания на разработку.

    Разработка пищевого производства начинается с технического задания (ТЗ), которое должно содержать:

    • Сведения о заказчике, инвесторе и источнике финансирования;
    • Обоснованные пожелания клиента к архитектурным, планировочным, инженерно-техническим и др. свойствам объекта;
    • Перечень проектируемых сооружений, их функций, стадий разработки, сроков поставки оборудования, монтажа и т. д.
    • Количественную оценку основных параметров, стоимости создания предприятия и других важных характеристик.

    Техническое задание – это юридический документ, заверенный обеими сторонами проектного процесса. Составление ТЗ не только помогает избежать возможных коллизий в проектировании и последующем строительстве, но дает возможность реально представить весь объем последующих работ.

  • Анализ условий проектирования

    Анализ условий проектирования.

    В процессе проектирования пищевого предприятия следует учитывать все условия, оказывающие влияние на успешную работу производства в будущем. Тщательному анализу подлежат:

    • Рынок сбыта, мощности предприятия и производственная программа;
    • Сырье и ресурсы, необходимые для производства;
    • Технология производства и оборудование, другие объекты, необходимые для нормального функционирования предприятия;
    • Организационная структура, сметные накладные расходы и т.д.;
    • Сроки осуществления проекта – график и плановая смета расходов.
  • Разработка технологической схемы производства

    Разработка технологической схемы производства.

    Процесс производства невозможен без регламентации технических действий и этапов. Для этого разрабатывается технологическая схема, представляющая собой графическую или текстовую интерпретацию набора операций, выполнение которых приводит к получению готового продукта.

    Исходными данными для разработки технологической схемы являются:

    • техническое задание на проектирование;
    • результаты анализа условий проектирования;
    • рецептурные материалы к проекту.

    В описании отражаются количество производственных линий, набор используемого оборудования, этапы ручного и механизированного труда и т.п.

  • Подбор оборудования

    Подбор оборудования.

    Реализация принятой технологической схемы требует скрупулезного подхода к выбору производственного оборудования. Составляя комплект машин и механизмов будущего предприятия, разработчики проекта руководствуются такими основными принципами как:

    • Техника и комплектующие должны обладать достаточной производительностью, чтобы обеспечить проектируемые объемы производства.
    • Стоимость выбранных технологических установок должна соответствовать заданному бюджету.
  • Создание и оформление проекта

    Создание и оформление проекта.

    Кульминацией всего цикла разработки является готовый к работе проект. Проект любого пищевого производства включает документацию содержащую данные из выше перечисленных пунктов. Все чертежи, схемы, сертификаты, пояснительные листы систематизируется и оформляется в соответствии с стандартами и отраслевыми требованиями к проектной документации.

    Данные передаваемого проекта оформляются в удобном для работы виде, в нескольких печатных экземплярах и в электронном виде для возможности тиражирования.

ProfiGroup выполняет весь цикл работ
от разработки до реализации

Компания ProfiGroup предоставляет полный цикл услуг по разработке проектов пищевых производств. Штат инженеров – технологов ProfiGroup обладает знаниями и опытом для создания пищевых производств различной сложности, для многих сфер предпринимательской деятельности.